meal Recipes

أسرع طريقة لعمل الكحك في البيت

العيد قرب وعاوزه تعملي الكحك في البيت ولسه مش عارفة الطريقة ازاي؟ 

 النهاردة مع الرايه ماركت أسهل وأبسط طريقة لعمل الكحك في البيت.

المكونات:

· 1/2 كيلو زبدة سايحه

· 1 ملعقة كبيرة سمسم

· 1 كوب مياه فاتر

· رشه ملح

· 1 ك دقيق

· 1+1/2 ريحة كحك

· 1 ملعقة خميرة

· 1 ملعقة سكر

طريقة التحضير:

1- ضعي في وعاء الدقيق المنخول، والملح، ونخلطهم جيداً

2- ثمّ أضيفي اليه السمسم ونقلبهم، ثم الزبدة السايحة بالتدريج

3- استمري في الخلط ، حتى يصبح لدينا خليط متجانس. ثم نتركه حتى يبرد.

4- ضعي في وعاء صغير الخميرة، والسكر، وربع كوب من الماء، ويترك حتى يتخمّر. 

5- ضيفي الي خليط الدقيق ريحة الكحك، ومزيج الخميرة، والباقي من الماء

6- اعجني الخليط جيدًا، حتى تحصلي على عجينة طرية، ثمّ غطيها بقطعة قماش

7- اتركي العجينة لمدّة ساعة حتى تختمر.

8- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، وشكليها بقوالب الكيك، وضعيها في الصينية.

9- اتركي عجينة الكحك حتى ترتاح. 

10- سخّني الفرن على دجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة، ثم دخلي فيه الصينية، واتركيها حتى تنضج، ويصبح لونه ذهبياً.

11- خرجي الكحك من الفرن و زينيه بالسكر المطحون أو بالطريقة اللي بتحبيها وبالهنا والشفا

توجد جميع مكونات الكحك في الرايه ماركت لعمله في البيت ، للطلب والاستفسار من خلال 16508 او حملي مجلة عروض العيد لمعرفة احدث العروض المتاحة من 

اللينك : https://alrayahmarket.blogspot.com/p/promotio.html

طريقة عمل المكرونة النجرسكو

:المكونات 

 كيلو مكرونة فرن

4 صدور فراخ فيليه

2 بصلة

2 حبة فلفل رومي أخضر

1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1/2 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)

1/2 ملعقة صغيرة ريحان ( اختيارى )

ملح وفلفل أسود للتتبيل

زيتون شرائح

جبنة موزاريلا

2 مكعب مرق دجاج

1/2 لتر لبن حليب

3 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة سمن

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

-في البداية قومي بتقطيع صدور الدجاج وضعيها مع بصلة مفرومة ناعم وملح وفلفل وبهارات (جزء من خليط التوابل)  وعصير ليمونة واتركيها في الثلاجة ليتم تتبيلها وتتشرب بالنكهة.

- قومي بعمل صوص البشاميل من خلال وضع ملعقة من السمن في وعاء على النار مع إضافة ملاعق الدقيق والتقليل بسرعة حتى لا يتكتل الدقيق ويصبح لونه أصفر. 

-في وعاء آخر ضيفي اللبن ومرق الدجاج إلى أن تذوب فيه، ثم صبيه على خليط الدقيق والسمن وقلبي بمضرب سلك وابعديه عن النار حتى يتفكك الدقيق ثم اعيديه على  النار مرة أخرى مع التقليب حتى يصبح القوام أكثر تماسكًا.

- ضيفي الجبنة الشيدر والجبنة الرومي المبشورة والفلفل الأسود إلى البشاميل حتى تذوب الجبنة ويصبح الخليط أغني اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح وبه قليل من الزيت.

- في نفس الوقت قومي بوضع ملعقة سمنة وملعقة  زيت في مقلاة كبيرة وضعي البصلة المفرومة واتركي البصل حتى يذبل، ثم ضيفي قطع الدجاج مع التتبيلة وباقي  كمية التوابل وحركي بمدة 10 دقائق ثم ضيفي شرائح الفلفل الرومي. 

- صفي المكرونة واخلطيها مع الزيتون والفراخ والتوابل حتى تندمج المكونات وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.

 -اخفقي بيضة وضيفيها لصوص البشاميل ثم ادمجي 3/4 الصوص مع المكرونة والفراخ، ثم صبي الباقي على الوجه مع رشة من الجبنة الشيدر. 

-اخبزي المكرونة في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبي ولذيذ.

يمنكنك تقديمها مع البفتيك أو أكثر من نوع بروتين سواء فراخ في الفرن او بانية.

video of cooking biscuits

Recipes to gain weight safely and quickly

Do you have a problem with thinness okay, this recipe will help you a lot to overcome it

Oats with milk, nuts, and fruits

The ingredients:

• 1/2 cup of Oats
• A cup of milk
• Add nuts on demand
• Add dried fruits or fresh fruits (bananas, apples, strawberries, and kiwis


How to prepare it:

• Mix the oats with milk
• Put it in the microwave or heat it over a quiet fire
• Put your favorite fruits and nuts on it
• Add honey or sugar on request

All oat   products with milk, nuts and dried fruits are available at Al Raya Markets, for order please contact 16508 or visit our blog