الأبرية و العرديب أشهر مشروبات أسوان

إشتهر أهل أسوان بمشروباتهم المميزة والمعروفة ةالتي تعتبر من أساسيات موائد الإفطار لديهم، مثل مشروب الإبرية المشهور بين الأسوانين بالآبريق وغيرها من المشروبات ذو طابع أسواني

مشروب الإبرية عبارة عن رقائق من العيش الأبيض الناشف‏، يكسر إلي قطع صغيرة من البهارات مثل الجنزبيل وجوزة الطيب  ثم يترك لمدة يومين للتخمير ويخلط مع عصير قمر الدين أو التين والزبيب و عصير الليمون.

يعتبر الإبرية مشروب صحي يعمل كعمل المرطبات ، يعمل علي إختزال الحرارة من الجسم، ويعالج بعض الأمراض.

ثاني أشهر مشروب هو الكركديه، يعتبر الكركدية الأسواني و السوداني من أنضف وأشهر أنواع الكركدية حيث ارتبط بهم منذ القدم ، وأحيانا يضاف الي التمر فيعطي مذاقا أفضل

كما يعتبر التمر هندي أوما يعرف بالعرديب من أشهر مشروبات أسوان أيضا ويجب نقعه في الماء لمدة يومين ليعطي مذاقا أقوي.

الدوم من أفض المشروبات الأسوانية كما إنه معروف منذ الفراعنه لما فيه من فوائد مهمة.

ومن أشهر مأكولات رمضان مايعرف بالكابد" وهي عبارة عن عجين من الدقيق والماء والذي يخبز علي الحديد رغيف كبير سميك. حيث يوضع العسل الأسود مع السمن البلدي علي الكابد للتحلية مع الشعيرية باللبن.

كما تعتبر الملوخية المفروكة من أصل النوبي وغيرها الكثير مثل الجابوري ، السلات ، العصيدة ، الكرمديد والجاكود النوبي.

جميع مشروبات أسوان متوفره في الرايه ماركت للإستفسار الرجاء التواصل معنا علي الهوت لاين 16508 أو زيارة صفحتنا علي الفيس بوك: https://www.facebook.com/market.alrayah/